Schöfferhofer Eis-Kristall: Feedback auf Eure Fragen.

Hallo liebe Projektteilnehmer,

hier findet Ihr die ersten Antworten auf Eure Fragen:

Von trnd-Partner herrpfleger:
Wie sieht es eigentlich mit der Verwendung von Bildmaterialen aus? Ich hab zwar schon auf der Schöfferhofer-seite nach “Presse”-Bildern geschaut aber nichts gefunden. Ich fände es super, wenn man den Testern die auch über ihre Projekte bloggen Bildmaterial zur Verfügung stellt. Ist das irgendwie möglich?
Die trnd-Partner können sich gerne Abb. von Schöfferhofer Eis-Kristall downloaden. Der Link zur Datenbank lautet: www.rg-datenbank.de

Von trnd-Partner 080862:
ich habe eine wichtige Frage. Weil mein Harnsäurewert zu hoch ist (Gicht), wurde mir vom Arzt Alkohol nur in ganz geringen Mengen erlaubt und von Bier abgeraten. Gerade im Bier soll etwas enthalten sein(Purin?) was sich ungünstig auswirkt. Ist das bei jeder Biersorte so, oder gibt es da unterschiede, eventuell beim Weizenbier? [...]
Gicht ist eine Purin-Stoffwechselerkrankung. Gichtanfälle werden durch Ablagerung von Harnsäurekristallen in Gelenken ausgelöst. Harnsäure entsteht im Körper in erster Linie beim Abbau von Purinen (Purine gehören zu den Nucleinsäuren und sind damit Bestandteile des Erbgutes). Zu erhöhten Harnsäurewerten (Hyperurikämie) kommt es entweder durch Ausscheidungsstörungen der Niere oder in seltenen Fällen durch eine Überproduktion an Harnsäure. Bei Hyperurikämie sollte die Aufnahme von Purinen durch die Nahrung reduziert werden. Als Erbgutbestandteil kommen Purine in allen Zellen vor und daher sind sie im Prinzip in allen Lebensmitteln vorhanden nur in sehr unterschiedlichen Konzentrationen je nach Zelldichte. Für Lebensmittel werden in der Regel nicht die Gehalte an Purinen angegeben sondern die daraus im Körper resultierenden Harnsäuremengen. Man unterscheidet Lebensmittel mit hohen Harnsäuregehalt (über 200mg/100g; z.B. Leber, Niere, Fleischbrühe), mittlerem Harnsäuregehalt (80-150mg/100g; z.B. Muskelfleisch Hülsenfrüchte) und kein bzw. wenig Harnsäuregehalt (0-50mg/100g; z.B. Milch, Joghurt, Ei, Kartoffeln). Bei Getränken enthält hauptsächlich Bier (10 – 23mg/100g) und Cola (ca. 10mg/100g) Harnsäure. Jeglicher Alkohol beeinflusst den Harnsäurespiegel ebenfalls negativ. Daher wird Menschen mit hohem Harnsäurespiegel im Allgemeinen von Alkoholkonsum abgeraten. Beim Bier selber gibt es große Unterschiede in der Konzentration von Purinen. Schöfferhofer Eis-Kristall liegt bei dem Gehalt an Purinen im Bereich von anderen Bieren wie Pilsner und Exportbiere.

Von trnd-Partner renejentsch:
Ich habe gestern den Kasten bekommen und gleich mit meiner Frau zum Abendbrot eine Flasche getrunken. Meiner Frau hat es gar nicht geschmeckt, sie meinte es schmeckt nur ganz normal nach Bier. Und bin auch noch etwas skeptisch, weswegen soll es sich nun von den anderen Biersorten abheben? Was hat es besonderes?
Schöfferhofer Eis-Kristall wird nach einem Eisbrauverfahren gebraut und bei Minustemperaturen gelagert. Dadurch entsteht ein besonders mildes Weizenbier mit einer einzigartig spritzig-leichten Frische. Aufgrund seines bekömmlichen Kohlensäuregehalts kann Schöfferhofer Eis-Kristall direkt aus der Flasche getrunken werden.

Von trnd-Partner mini-motti:
Was versteht ihr eigentlich unter gekühlt? Ich hab es auf 0 Grad gekühlt. Laut dem Namen “Eis-Kristall” hört sich das ein bisschen nach “eis-gekühlt” an. Können wir die flaschen ohne Probleme auch in die Kühltruhe stellen oder platzt sie dann? [...]
Der perfekte Trinkgenuss entfaltet sich bei Schöfferhofer Eis-Kristall bei möglichst tiefen Temperaturen, idealerweise bei 0-3 Grad. Schöfferhofer Eis-Kristall kann natürlich auch in der Tiefkühltruhe gekühlt werden. Aber nicht in der Tiefkühltruhe vergessen: Ab -3,0 Grad gefriert Schöfferhofer Eis-Kristall und die Flaschen platzen. Also, kurz in die Gefriertruhe und ein eisgekühltes Schöfferhofer Eis-Kristall genießen.

Von trnd-Partner Foxy1981:
Meine Freundin, die heute morgen beim Auspacken des Pakets dabei war und gleich den Projektfahrplan durchstöberte wollte wissen, wie viel Kalorien denn das Bier hat, da von einem nicht so ‚schwerem Bier’ gesprochen wurde!?!
Schöfferhofer Eiskristall enthält 39 Kilokalorien (kcal)/100g = 163 Kilojoule (kJ)/100g. Die Angabe „nicht so schweres Bier“ bezieht sich nicht auf den Kaloriengehalt sondern auf das Empfinden beim Trinken. Bei normalem Weizenbier hat man oft das Gefühl das das Bier viel „schwerer“ also Kalorienreicher ist und man bekommt schnell ein Völlegefühl und das obwohl Weizenbier nicht mehr Kalorien enthält wie Beispielsweise Pilsbiere. Schöfferhofer Eis-Kristall verursacht dieses Gefühl nicht.

Von trnd-Partner toke:
Die Vorstandschaft fand das Bier sehr gut und fragt, ob man dieses Bier auch in 50 Liter Fässern bekommt, da in unserem Vereinsheim nur gezapftes Weizen verkauft wird.
Ein besonderes Merkmal von Schöfferhofer Eis-Kristall ist, dass es direkt aus der Flasche getrunken werden kann. In Fässern füllen wir Schöfferhofer Eis-Kristall nicht ab. Aus dem Fass kann ich aber unser Schöffer­hofer Hefeweizen empfehlen, das auch das Schöfferhofer-typische prickeln bietet und auch aus dem Fass ein wahrer Genuss ist.